×

Waarschuwing..

Let op! Deze opdracht is gesloten en je kunt niet meer solliciteren!

TerugVACATURE Chef kok Dinner in Motion

Dienstverband:
Vaste dienst
Opleidingsniveau:
MBO
Werkervaring:
3 tot 5 jaar
Startdatum:
01 februari 2017
Categorie:
Keuken/Culinair/Food
Label:
Restaurant
Chef kok Dinner in Motion Midden in het hart van Nederland ligt The Wall eventlocatie en Dinner in Motion. Dinner in Motion (DIM) is een culinaire beleving waarbij gasten middels een 360 graden digitaal theater meegenomen worden naar diverse, zeer uiteenlopende omgevingen. 38 gasten gaan, gezeten aan één lange tafel op een culinaire reis. DIM is sinds december 2016 open in Utrecht. Wegens succes zijn wij per direct opzoek naar een Chef kok die samen met ons, DIM naar een nog hoger culinair niveau kan tillen door te werken aan steeds vernieuwende gerechten gecombineerd met visuele programma’s. Als Chef kok geef je leiding aan het keukenteam en ben je verantwoordelijk voor de coördinatie van de dagelijkse gang van zaken in onze keuken. Je verdeelt de taken, geeft instructies en aanwijzingen en je bewaakt de voortgang en kwaliteit van de werkzaamheden. Je denkt creatief mee aan het ontwikkelen van nieuwe concepten en voert het inkoopbeleid van de keuken uit: je maakt inkoopplannen en bestelt tijdig de benodigde ingrediënten. Samen met je team zorg je ervoor dat de gerechten met de gewenste kwaliteit worden bereid en op tijd aan de gasten geserveerd worden. Je bent flexibel, gedreven en in staat om je team te motiveren. Wat vragen wij van jou? - Je (her)kent het potentieel van een uniek nieuw concept als Dinner in Motion - Streven naar perfectie is jouw tweede natuur - Je denkt buiten de gebaande paden - Je bent wel een pionier in de keuken en daar buiten - Je bent niet bang voor kritiek - Je hebt een afgeronde koksopleiding op minimaal niveau 4 of MBO/HBO werk- en denkniveau - Je hebt een diploma leermeesterschap en kennis van de HACCP wetgeving - Je hebt ervaring in een vergelijkebare functie - Je hebt ervaring met leidinggeven - Je bent in het bezit van eigen vervoer of je woont op fietsafstand van The Wall - Je kan scherp kan inkopen en goed contact met leveranciers kan onderhouden - Je bent in staat overzicht te behouden - Je hebt oog voor detail - Je kan goed en helder communiceren. Wat bieden wij? - Een bijzondere werkomgeving met ruimte voor eigen initiatieven - Werken in een vast team op een vaste locatie - Een super jong bedrijf dat volop in ontwikkeling is Wil jij mee op een culinaire reis? Solliciteer dan via info@dinnerinmotion.nl Wil je meer informatie? Neem dan contact op via het nummer 085 – 3038 694.
CuliMatch.com is een culinaire marktplaats. Plaats gratis vacatures en opdrachten! Op onze site presenteren meer dan 1370 cateraars, restaurants, freelancers en werkzoekenden zichzelf of hun bedrijf. Culinaire fotografen, thuiskoks, event personeel en verder alle soorten culinaire dienstverleners.
Vind ook jouw culinaire match! Registreer gratis en maak een profiel aan!

Uitgelichte vacatures